|
তীব্র গরমে শরীরকে সতেজ ও আর্দ্র রাখতে মৌসুমি ফলমূলের কোনো জুড়ি নেই। এসব ফলে প্রচুর পরিমাণে পানি, ভিটামিন ও ফাইবার থাকে, যা অতিরিক্ত ঘামের কারণে হারিয়ে যাওয়া তরলের ঘাটতি পূরণ করে। ইউরোপ ও মধ্যপ্রাচ্যের জনপ্রিয় 'ভূমধ্যসাগরীয় ডায়েট'-এর মতো স্বাস্থ্যসম্মত খাদ্যাভ্যাসেও ফলমূল ও শাকসবজির ওপর বিশেষ জোর দেওয়া হয়, যা হৃদ্রোগ ও ডায়াবেটিসের মতো জটিল রোগ থেকে সুরক্ষা দেয়। তবে পানিসমৃদ্ধ ফল খাওয়ার পাশাপাশি পর্যাপ্ত সাধারণ পানি পানের পরামর্শ দিয়েছেন বিশেষজ্ঞরা।
সবাইকে পরিমিতিবোধ বজায় রেখে ফল খাওয়ার পরামর্শ দিয়ে বিশেষজ্ঞরা বলছেন, বিশেষ করে ডায়াবেটিস রোগীদের রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখতে মেপে ফল খাওয়া উচিত। কারণ একেক জনের শরীর শর্করা ভিন্নভাবে গ্রহণ করে, তাই ডায়াবেটিস বা উচ্চ রক্তে শর্করার রোগীদের ফল নির্বাচনে সতর্কতা অবলম্বন করতে হবে। আঙুর, আম এবং ডুমুরের মতো কিছু ফল রক্তে শর্করার মাত্রা দ্রুত বাড়িয়ে দিতে পারে, তাই এগুলো অতিরিক্ত খাওয়ার ক্ষেত্রে কঠোরভাবে বিরত থাকা উচিত।
গ্রীষ্মকালে ফল খাওয়ার সবচেয়ে কার্যকর উপায় হলো একবারে বেশি না খেয়ে সারা দিন ধরে ভাগ করে খাওয়া। দিনে দুই থেকে চারবার পরিমিত পরিমাণে ফল খেলে শরীরের পুষ্টির চাহিদা যেমন পূরণ হয়, তেমনি রক্তে শর্করার মাত্রার ওপরও কোনো নেতিবাচক প্রভাব পড়ে না।
মন্তব্য করুন
